הפסיקו להסתפק בקינוחים בטעם "אוּבֶּה". חוו את המציאות העמוקה, האגוזית והתוססת של בטטה סגולה טהורה עם אבקת האובֶּה סופרפוד הטבעית שלנו, שהיא 100% טבעית.

עוגת הגבינה אוּבֶּה הפכה לאייקון עולמי של "ארוחות אסתטיות", אך השגת הגוון הסגול המלכותי המושלם בבית כרוכה בדרך כלל בצבעי מאכל מלאכותיים או בבלילות קפואות דלילות. אנו מאמינים שהקינוחים שלכם צריכים להיות פונקציונליים ויפים כאחד.

באמצעות שימוש באבקת אובֶּה סופרפוד, אתם לא רק מוסיפים צבע; אתם מוסיפים דחיפה מרוכזת של נוגדי חמצון ומרקם עשיר וקטיפתי המדמה את ריבת "הלייא" המסורתית ללא שעות ההכנה. מתכון זה ללא אפייה הוא קליל, קרמי ומובטח להיות גולת הכותרת של כל שולחן.

הסוד לגוון הסגול המושלם

בניגוד לאוּבֶּה טרי, שצבעו יכול להשתנות מלבנדר חיוור ועד לבן-אפרפר, אבקת האובֶּה סופרפוד שלנו בעלת גוון תוסס ועקבי. כשהיא מעורבבת עם גבינת שמנת ושמנת כבדה, היא יוצרת מערבולת "אמטיסט" מדהימה שהיא 100% טבעית.

הרכיבים

לקראסט:

• 1 וחצי כוסות פירורי עוגיות גרנאם (או ביסקוויטים קוקוס מרוסקים)

• רבע כוס חמאה מומסת לא מלוחה

• 1 כף סוכר

למילוי האובֶּה:

• 3 כפות אבקת אובֶּה סופרפוד

• 450 גרם (2 חבילות) גבינת שמנת מלאה (בטמפרטורת החדר)

• 1 כוס שמנת מתוקה (קרה)

• ¾ כוס אבקת סוכר

• 1 כפית תמצית וניל

• 2 כפות מים חמים (להפעלת האבקה)

הטקס שלב אחר שלב

1. הבסיס

מערבבים את פירורי העוגיות, הסוכר והחמאה המומסת. מהדקים היטב לתחתית תבנית קפיץ בגודל 23 ס"מ. מצננים במקפיא למשך 10 דקות בזמן שמכינים את המילוי.

2. ה"הפעלה" (השלב המרכזי)

בקערה קטנה, טורפים את אבקת האובֶּה סופרפוד עם 2 כפות מים חמים עד שנוצרת משחה סגולה סמיכה וחלקה. מניחים בצד ל-5 דקות. זה מבטיח פיזור אחיד של הצבע ומרקם חלק כמשי.

3. היסוד הקרמי

בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת בטמפרטורת החדר ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים את תמצית הווניל ואת משחת האובֶּה. מקציפים עד שהתערובת אחידה ובעלת צבע סגול עז.

4. ההרמה

בקערה נפרדת וקרה, מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב. מקפלים בעדינות את הקצפת לתערובת הגבינה הסגולה. חשוב לשמור על כמה שיותר אוויר לקבלת גימור דמוי מוס.

5. ההתייצבות

יוצקים את המילוי על הקראסט ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. מצננים במקרר לפחות 6 שעות (עדיף ללילה).

למה המתכון הזה מנצח:

• ללא צבעים מלאכותיים: הצבע הסגול הזה? זה הכל מהטבע.

• בקרת מרקם: שימוש באבקה מונע מעוגת הגבינה להפוך "מימית" מדי, מה שקורה לעיתים קרובות עם אוּבֶּה קפוא.

• טעם עשיר: האבקה שלנו מדגישה את תווי הווניל והפיסטוק הטבעיים של הבטטה הסגולה.