האוּבֶּה (Ube) היא בטטה סגולה שמקורה בדרום-מזרח אסיה, ובעיקר בפיליפינים. חומר גלם זה, המוערך מזה מאות שנים, בולט בזכות מתיקותו הטבעית והעדינה וצבעו הסגול והמרהיב.

מה שהיה בעבר מרכיב יסוד בקינוחים פיליפיניים מסורתיים, הפך בשנים האחרונות לתופעה קולינרית עולמית, האהובה בזכות טעמה הייחודי וסגולותיה הטבעיות.

בגרסתו כאבקה, האוּבֶּה הופך למשקה מנחם ונטול קפאין – תחליף מושלם לכוס הקפה או התה היומית. הוא עשיר בנוגדי חמצון (אנתוציאנינים), סיבים תזונתיים, אשלגן וויטמינים A ו-C. בנוסף, הוא מסייע בחיזוק המערכת החיסונית, תומך בפעילות העיכול, ומעניק לגוף אנרגיה מאוזנת ויציבה, ללא "נפילות המתח" המאפיינות צריכת קפאין.

מיד לאחר הקטיף, שורשי האוּבֶּה הטריים מועברים בקפידה למתקן העיבוד של שותפינו במחוז שאנשי (Shaanxi) שבסין – אזור בעל שם עולמי, הידוע בסטנדרטים המחמירים שלו בייבוש וייצוא מזון.

מדוע צעד זה?

מכיוון שלרוע המזל, בפיליפינים עדיין אין את התשתית הדרושה לייבוש בקנה מידה גדול, וגם לא את האישורים הבינלאומיים הנדרשים לאישור USDA אורגני או רישום FDA.

המעבדה שלנו בשאנשי מאפשרת לנו להבטיח את ההפיכה הנקייה, הבטוחה והיעילה ביותר של אובה לאבקה, תוך שמירה על נשמת המרכיב.

האובה הוא:

• נשטף
• מאודה
• מיובש בעדינות
• מעובד לאבקה ללא תוספים, ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים
  

כל אצווה נבדקת ומאושרת לעמוד ב:

✅ USDA אורגני

✅ רישום FDA

✅ ISO, MSDS ותקני בטיחות מזון גלובליים אחרים